Perfekt på en gråværsdag til lunsj med en god kopp earl grey tea.
Oppskrift (til 20 scones):
11,5 dl hvetemel
6 toppede ts bakepulver
4 ts sukker
litt salt
litt over 200 gr melange fra kjøleskapet
2 egg
3 dl melk eller naturell yougurt
Her kan du også benytte annet type mel til feks grove scones.
Ha hvetemel, bakepulver, sukker og salt i en bolle. Smuldre kaldt smør inn i melet med hendene. Til slutt har du oppi egg og melk. Ikke blande deigen for mye!
Trykk deigen flat til ca 2 cm tykkelse. Bruk et glass til å trykke ut scones.
Stekes på 225 grader i 12 min.
