Et av mine favoritt bakverk er nystekte scones med smør og syltetøy.
Perfekt på en gråværsdag til lunsj med en god kopp earl grey tea.
Oppskrift (til 20 scones):
11,5 dl hvetemel
6 toppede ts bakepulver
4 ts sukker
litt salt
litt over 200 gr melange fra kjøleskapet
2 egg
3 dl melk eller naturell yougurt
Her kan du også benytte annet type mel til feks grove scones.
Ha hvetemel, bakepulver, sukker og salt i en bolle. Smuldre kaldt smør inn i melet med hendene. Til slutt har du oppi egg og melk. Ikke blande deigen for mye!
Trykk deigen flat til ca 2 cm tykkelse. Bruk et glass til å trykke ut scones.
Stekes på 225 grader i 12 min.
fredag 14. desember 2012
søndag 11. november 2012
Verdens beste gulrotkake
I dag er det farsdag, og istedet for en materiell gave, blir far i huset gjort stas på med gulrotkake.
Denne kaken fikk vi i en ett års dag, og jeg måtte få oppskriften for jeg hadde aldri smakt bedre gulrotkake før!
Her er oppskrift:
400 gr gulrot
300 gr siktet hvetemel
400 gr sukker
15 gr kanel
15 gr bakepulver
5 gr natron
5 gr salt
2 dl egg
3 dl nøytral olje, feks soyaolje eller solsikkeolje
Rasp gulrøttene på middels grov side av rivjernet. Bland sammen med det tørre. Bland eggene godt sammen før du blander det med resten av røren. La røren stå 5 min slik at sukkeret løser seg litt opp. Hell oljen i sakte mens du rører eller kjøkkenmaksinen går på lav hastighet. ( bruk røregrind, ikke visp)
Hell røren i en smurt rund form.
Stekes i ovnen i 50 min på 175 grader.
Glasur:
100 gr naturell kremost
100 gr melis
1 ts sitronsaft
100 gr smør
Rør kremosten glatt, ha i melis og sitronsaft. Pisk inn romtemperet smør. Piskes lett for en luftig konsistens.
Smør utover avkjølt kake. Pynt med hva du vil, bær eller strøssel.
Denne kaken fikk vi i en ett års dag, og jeg måtte få oppskriften for jeg hadde aldri smakt bedre gulrotkake før!
Her er oppskrift:
400 gr gulrot
300 gr siktet hvetemel
400 gr sukker
15 gr kanel
15 gr bakepulver
5 gr natron
5 gr salt
2 dl egg
3 dl nøytral olje, feks soyaolje eller solsikkeolje
Rasp gulrøttene på middels grov side av rivjernet. Bland sammen med det tørre. Bland eggene godt sammen før du blander det med resten av røren. La røren stå 5 min slik at sukkeret løser seg litt opp. Hell oljen i sakte mens du rører eller kjøkkenmaksinen går på lav hastighet. ( bruk røregrind, ikke visp)
Hell røren i en smurt rund form.
Stekes i ovnen i 50 min på 175 grader.
Glasur:
100 gr naturell kremost
100 gr melis
1 ts sitronsaft
100 gr smør
Rør kremosten glatt, ha i melis og sitronsaft. Pisk inn romtemperet smør. Piskes lett for en luftig konsistens.
Smør utover avkjølt kake. Pynt med hva du vil, bær eller strøssel.
fredag 2. november 2012
Oppslagstavle
Endelig en oppslagstavle på kjøkkenet! Her kan vi henge dill og dall som alltid ligger på kjøkkenbenken, og skrive huskelister og annet gøy!
Den er magnetisk, så jeg tenker å kjøpe noen kule magneter på epla.no, der har de mye fint som folk lager.
Tavlen fant jeg hos Harald Krogsæter AS, og hentet den i Frognerveien. Vi valgte lys blå som går kjempefint sammen med fargen på veggen.
Den er magnetisk, så jeg tenker å kjøpe noen kule magneter på epla.no, der har de mye fint som folk lager.
Tavlen fant jeg hos Harald Krogsæter AS, og hentet den i Frognerveien. Vi valgte lys blå som går kjempefint sammen med fargen på veggen.
Etiketter:
epla.no,
interiør,
kjøkken,
magneter,
oppslagstavle
tirsdag 30. oktober 2012
Gøy med malingsrester
Vi var på Ikea på lørdag (Ja, fullstendig galskap). Kom over denne lille kassen med skuffer for en billig penge. Den blir gøy å male med alle malingsrestene jeg har liggende.
Det er 3*4 skuffer i kassen. Jeg hadde 4 farger igjen, og malte da 3 skuffer hver i fargene kveldshimmel, marrakech, fabrikk og gustaviansk blå fra Jotun.
Fargene passet perfekt til barnerommet til lillegutt. Så kassen fikk plass på det nyrenoverte skatollet.
fredag 26. oktober 2012
Mitt gamle skatoll er blitt nytt
Da jeg flyttet til Oslo for 10 år siden, tok jeg med meg noen møbler fra ungdomsrommet. De fleste har jeg kastet i forbindelse med flytting, men mitt gamle skatoll har jeg ikke klart å gi fra meg. Da vi bodde i Canada lånte en venninne av meg det. Det har overlevd alt; utallige flyttelass; lagring ute i sykkelskur i all salgs vær og vind; til og med blitt reddet fra containerdøden under en dugnad der vi bodde før.
Nå er det kommet på rommet til lillegutt.Det var i sin tid kjøpt på Ikea. Valgte å male det i en lys grå farge som heter fabrikk fra jotun.
Grunnet først ett strøk og malte med to strøk Lady Supreme Finish.
Voila!
Det tok sin tid, men det ble kjempefint!
De gamle håndtakene trengte også en makeover. Jeg spraymalte dem med hvit spraymaling, så ble de så god som nye!
Skuffene var blitt veldig slitt innvending. Jeg hadde liggende noe gammel tapet, så jeg bega meg ut på å tapetsere den ene skuffen. Det var skikkelig vanskelig! Så det ble med den ene suffen for denne gang.
Lady supreme finish var skikkelig bra! Valgte halvblank mailing. Den var enkel å påføre og resultatet ble veldig jevnt. Malingen tåler også slitasje som det ofte er på slike møbler.
Fargen fabrikk synes jeg gikk veldig bra til veggen som er malt i gustaviansk blå.
Mange timer har gått med ved dette skatollet til lekser opp igjennom årene!Nå som jeg har blåst nytt liv idet tror jeg at det blir mange fler i årene som kommer.
torsdag 18. oktober 2012
Gustaviansk blå barnerom
I går handlet jeg maling og malte ferdig veggen på det som skal bli rommet til lillegutt! Det ble kjempefint!
Det holdt med to strøk. Valgte Jotun Sens i den matteste glansgraden.
Bildene fra svigermor ble enda finere med den blå bakgrunnen.
Nå er neste prosjekt å male et gammelt skatoll som også skal få plass på barnerommet. Inlegg kommer!
Det holdt med to strøk. Valgte Jotun Sens i den matteste glansgraden.
Bildene fra svigermor ble enda finere med den blå bakgrunnen.
Nå er neste prosjekt å male et gammelt skatoll som også skal få plass på barnerommet. Inlegg kommer!
tirsdag 16. oktober 2012
Brød til baby
Nå er lillegutt blitt så stor at det er på tide å introdusere brød. Da det er mye salt og annet tull i kjøpe-brødene valgte jeg å bake et selv, så vet jeg hva han får i seg.
Her er oppskrift:
Til ett brød:
1 liter mel ( jeg valgte hvetemel, rugmel og havrekli)
5 dl vann
1/3 pose tørrgjær
3 ss nøytral olje feks raps-elller solsikkeolje
Bland det tørre sammen bortsett fra litt av melet. Tilsett vannet sakte mens kjøkkenmaskinen går på lav hastighet. Resten av melet tilsetter du litt om litt til slutt. Jeg lot kjøkkenmaskinen elte deigen i ca 10 min.
Så satt jeg den til heving på badet, tildekket med plastfolie slik at den ikke skulle tørke ut.
Og jammen hevet den seg til dobbel størrelse!
Satt den til heving igjen..
Og stekte i ovnen på ca 200 grader i 55 min.
Ferdig!
Kjempegodt med smør og brunost på til mor! Og lillegutt likte det som det var!
onsdag 10. oktober 2012
Kaffepause
Og det på finserviset, selvsagt.
Det heter Blanc sur Blanc av Wedgewood Vera Wang som vi fikk i bryllupsgave.
Abonner på:
Innlegg (Atom)